L-addittivi tal-ikel huma prodotti primarjament permezz ta 'sinteżi kimika.
L-ewwel, ir-riċerkaturi estratt l-ingredjenti attivi fil-mira minn ikel naturali u jiddeterminaw l-istruttura u l-kompożizzjoni tagħhom permezz ta 'analiżi kimika.
Sussegwentement, ix-xjenzati jissintetizzaw l-addittivi tal-ikel billi jużaw din l-informazzjoni permezz ta 'reazzjonijiet kimiċi.
Matul il-proċess ta' sinteżi, isiru valutazzjonijiet rigorużi dwar is-sikurezza u l-impatt ambjentali.
Fl-aħħarnett, wara li jgħaddu mill-proċeduri ta 'validazzjoni kollha meħtieġa, l-addittiv tal-ikel jiġi approvat għall-produzzjoni kummerċjali.
